2012. augusztus 5., vasárnap

Szülinapi kerti parti

Kisfiam 3. születésnapjára újra kerti partit rendeztünk, ezuttal bográcsos készült.
Így nézett ki az udvar a nagy napon:





 Finom volt a rézüstben készült gulyás: 

Az elmaradhatatlan FRANCESCO TORTA




NAGYON SZÉP NAPUNK VOLT!!!

2012. július 25., szerda

Ünnepi hangulat

Születésnapomat ünnepeltük, ilyen lett a megterített asztalunk. Jól éreztük magunkat. 









2012. június 13., szerda

Krémes kocka




Nagyon finom, ajánlom mindenkinek.
A piskóta 4 tojásos, a krémje vanilia pudingos, a részletek jönnek....

2012. június 6., szerda

Epres-túrós kehely


Hozzávalók:
50 dkg tehéntúró
12 dkg porcukor
1 citrom héja
2 dl habtejszín
30 dkg eper
5-10 dkg cukor
1 evőkanál vanília ízű pudingpor
babapiskóta

Elkészítése:
Az epret összefőzzük a cukorral, majd besűrítjük az 1 dl vízzel elkevert pudingporral és hagyjuk kihűlni. A túrót simára kavarjuk a porcukorral és a citromhéjjal, majd fellazítjuk a kemény habbá vert tejszínnel. A túrós és epres krémeket egymásra helyezzük, a tetejét pedig tejszínhabbal, babapiskótával, eperrel, vagy csokireszelékkel díszítjük. 

Jó étvágyat hozzá!






2012. május 5., szombat

Versenyautós torta

Születésnapra készült ez a torta. Remélem tetszeni fog a szülinaposnak :)

Alapja az Erdélyi Konyhából van Epres túrótorta, kakós poskótával. Én még bevontam csokikrémmel a fontant alatt. 




A felújult teraszunkon az Erdélyi Konyhák sorakoznak, hogy a reggeli kávénál egyuttal a napi menüt is kigondoljam :)

2012. május 1., kedd

Grillen sült sertéskaraj szójaszósszal




Még amerikai ízek emlékeiből maradt meg a szójaszósz kiváló zamata és aromája. Nagyon szivesen kezdtem el használni különböző húsok pácolásához.
A hétvégi menűben is benne volt, méghozzá a sertéskarajt pácoltam szójaszósszal. 
Most lássuk a részleteket:
Hozzávalók: a hozzávalók a karaj számától és az izlésünknek megfelelően változhatnak

                    sertéskaraj
                    só, bors, pirospaprika
                    foghagyma
                    szójaszósz
                    olivaolaj

A húst szeletekre vágjuk, besózzuk, paprikázzuk, foghagyma kockákat vágunk rá és borsózzuk. Kb egy órát állni hagyjuk, majd locsolunk rá szójaszószt, és olivaolajat.
 
Még fél órát állni hagyjuk, majd grillen, lassú tűzön átsütjük. Sütés közben még kenhetünk rá szójaszószt.
Tálalhatjuk friss zöldséggel és sültkrumplival. 

Jó étvágyat hozzá!

2012. április 30., hétfő

Nagy udvaron parányi veteményes

Elindult minden a tavasz, és most már a nyári időjárással. A fák virágoznak, a fű kizöldült, a virágok előbújtak. 
A sziklakertem is szebb mint valaha:




És a parányi veteményesem, ahol előbújt a zöldhagyma, a borsó, a murok, a petrezselyem, a kapor, és a saláta, és még folytatódik majd a sor.
 Parányi, de nagyon szeretem. 









2012. április 19., csütörtök

Házi gyurma recept


Amióta ilyen esős idő van szinte minden nap gyurmázunk. A drága gyurmákat, mindig vissza kell tenni a dobozába, mert ha nem akkor kiszárad. Nos ezen vitatkoztam sokat fiammal, aki nem értette meg, hogy mért kell visszatenni, és miért nem maradhat az asztalon a gyurma. Sajnáltam a grága gyurmát eldobni, de nem  volt mit tennem. 

A tegnap viszont rábukkantam egy jó házi gyurma receptre. 
Hát nagyon bevált, 10 perc alatt el lehet készíteni gyerek segítséggel is, és sok sok sok gyurma lesz belőle, nagyon puha, jól gyúrható, sőt ételszínezékkel szép színe is lehet. És nem sajnáljuk eldobni sem. 


A következő hozzávalók kellenek: 1 csésze só, 2 csésze liszt, 1 csésze víz, 1 ek olaj, fél zacskó sütőpor, és 1 pár csepp ételszínező.


 Tűzhelyen melegítsük meg a víz és az olaj keverékét. Nem kell forrjon. Utána keverhetjük bele a száraz anyagokat: a lisztet, a sót a sütőport, a színezőt, és kész is. Ha túl puha, adhatunk még hozzá egy kis lisztet.


Hűtőben tárolandó, zacskóban, vagy kis dobozokban. Álítólag sokáig eláll. 

2012. április 11., szerda

Itt a tavasz, itt a kikelet

Most már érzem  a levegőben, már a nap sugarai melegek, a fák rügyezni kezdenek, a virágok megjelentek az udvaron, és a fű is kizöldült. Lassan, de megjött a tavasz, és egyre több időt töltök az udvaron.
Így lett egy kis (apró) veteményesem, és egy ötletem, hogy megmutassam nektek. Nagyon sok kertes, kerti- és otthoni ötletekkel teli blogot olvastam az utóbbi időben, és gondoltam az ötleteket, amiket összegyűjtöttem, megvalósítom és megmutatom nektek. De nem maradnak el a sütik-, a torták készítése,  meg az egyéb konyhai próbálkozásaim sem. Úgyhogy te, aki olvasol...köszöntelek megújult blogomnál. Jövök a fotókkal is...

2012. március 27., kedd

Kifli


Mostanában nagyon gyakori nálunk a gyors kifli fagyasztott tészta lapból, amit almával és csokival töltök meg. Szereti az egész család, gyors és finom. 

2012. március 20., kedd

Doughnuts, avagy az amerikai pánkó


Amikor Amerikában jártam volt lehetőségem kipróbálni az erdetit, de ez sz itthon készült is megteszi a hatásást. Az Erdélyi Konyha februári számában találtam rá, onnan van a recept is. Ha érdekel valakit akkor beírom ide is... :))))