2014. május 16., péntek

Csokis kifli

Tudni kell rólunk, és főleg a fiukról :-)  , hogy csokiszeretők, ez nem azt jelenti, hogy mindig csoki, hanem inkább azt, hogy mindig csokis torta :-). Nos ez a csokis kifli bevált, gyorsan sikerült és nagyon finom. Óviba is jó uzsonna lett, igaz alig maradt belőle másnapra.

A recept Limarától van, némi alakítással :-)

Hozzávalók:
  • 600 g finomliszt
  • 1 tk. só
  • 70 g cukor
  • 1 nagy tojás
  • kb. 3 dl langyos tej
  • 7 dkg olvasztott  vaj, vagy margarin
  • 3,5 dkg élesztő
Az élesztőt felfutattam a langyos tejbe, majd a többi hozzávalókhoz tettem és jól összedolgoztam. Vigyázni kell csak ha nagyon szükséges, akkor kell liszttel pótolni, ha túl sok a lisz, kemény lesz a tészta. 
Hagytam kb 15 percet kelni szobahőmérsékleten, közben elkészítettem a tölteléket.
  • 120 g étcsokoládé
  •  2 ek. kakaópor (lehet akár cukrozott is)
  • 70 g cukor
  • 2-3 ek. Baracklekvár
A töltelékhez a csokit lereszeltem, hozzaadtam a cukrot, a kakaóport, és annyi lekvárt, míg kenhető nem lett. 

Ezután a kissé megkelt tésztát lisztezett felületre borítottam és négy egyforma darabba vágtam. Az egyik tésztát vékony, kör alakú lappá nyújtottam és megkentem a csokis töltelékkel és beborítottam egy másik vékonyra nyújtott tésztalappal.Egy pizzavágóval tizenhat cikkre vágtam. Az így kapott háromszögeket feltekertem és sütőpapíros tepsire fektettemA kimaradt két lapból is elkészítettem ugyanezt.
A kifliket egy felvert tojással lekentem. 
   170 fokon aranybarnára sütöttem. 


2014. május 14., szerda

Feltöltődve

Torta szülinapra


A piskóta kakós, a krém csokipudingos és epres gyümölcsdarabokkal. 
Egyszerű, és finom.